А на счет как Ютюб определяет, то здесь работает не ютюб, а Content ID
https://support.google.com/youtube/answer/6013276?hl=ru
Знаете программу Shazam? Это приложение, определяет что за композиция играет рядом, как бы "слушает" и выдает вам исполнителя, альбом, композицию. Не зависит с текстом она или просто мелодия. Думаю, в вашем случае Shazam вам поможет, если напишет - не найдено, то однозначно это аудио можно использовать. А если ответит, то увы, нельзя.
Также классная штука - фильтры в поиске Ютюб! Вбиваете композицию в поиске, он вам выдает результаты и справа будет фильтр - кликаете Лицензия креатив коммонс... эти композиции использовать можно, с указанием авторства. Но здесь попробуйте. Если укажете, то смогут ли авторы монетизировать ваше видео?